特製昆布水つけ麺醤油（1450円）

今日のお昼は本八幡駅南口のMenZoさんにて特製昆布水つけ麺醤油1450円をいただきました。
麺処ほん田→ハちゃんラーメンの系譜。
麺もその流れで心の味食品謹製。
旨みたっぷりの昆布水を纏った麺を上質なバランス清湯に潜らせて啜れば、その隙のない完成度に思わず唸る一杯。
4種のチャーシューはどれも秀逸なれど、薫香が心地良いしっとりチャーシューに軍配。
スープ割りは昆布水とは別に用意されたポットからスタッフさんにより提供。
このスープ割りで鶏豚魚貝の解像度がグッと上がるのが面白い。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！