🉐中華そば（1500円）

2013年6月25日に東京メトロ副都心線の要町駅4番出口から徒歩6分の立教通り沿いにオープンした食べログ百名店2017・2018選出で、池袋駅にあった「BASSO ドリルマン」系譜になります。1年1ヶ月ぶりに実弟と行き(2回目)、ともに「🉐中華そば(1,500円)」にして、それぞれ「中盛(50円)」と「大盛(150円)」を追加して、合計3,200円でした。清湯系のスープは鶏出汁とうっすら煮干しの効いた王道タイプで、醤油のキレもあり、ややオイリーです。麺は自家製の中太ストレートで、つるつる感があり、十分な量があります。チャーシューは豚肩ロース2枚と豚バラ肉2枚で、味玉は醤油が確り染み渡っています。刻みネギも惜しみなく乗っていて、値段以上の満足感があります。食べログ百名店に2回選ばれ、ミシュランガイドビブグルマンの常連だけあり美味しい店です。

2026年3月15日(日)

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