かぶのら〜めん　しおあじ　得肉三昧（1900円）

かぶのどか雪しぐれのら〜めんである。
かねかつさんの季節のら〜めん其の二十。

凄いのである。
(ブルギニオン)バターを少しづつ溶かしながらお召し上がり下さい、と初回時には店主・大友さんに言われました。
ニンニクとアンチョビらしいので、フレンチのブルギニオンバターをアレンジしたものと思われます。絶妙なしおあじの塩梅です。

それに、かねかつさんの自家製麺であります。
かぶが水っぽくなく味わいを出しているのです。擦り下ろしたかぶが、漉されていないのが、とっても良い。

かねかつさんの凄さは、いつものら〜めんだけではないのあ〜る。(勿論、皆さんはご存知です)

今日で2回目。後2回は食べたい。絶対に食べたい。12/6迄ということです。
私ははまってしまいました。