ふぐすけ
ラーメン山岡家 名古屋太平通店
愛知県
ネギチャーシューラーメン(醤油)(1120円)
白髪ネギ+160 のり+140 ネギチャーシューを頼んでおきながら追加でネギを頼むという凡ミスを犯す 山岡家はだいぶ前に一度行ったきりで、久しぶりに行った 家系とはまた違う、醤油強めの豚骨スープと普通にしたのにけっこう多めの脂が特徴的 スープ熱くてやけどしかけた笑 麺はもちもちの太め寄りの中太麺 色々カスタムの幅があるみたいで、自分好みを見つけたらめちゃくちゃハマりそう