天領軍鶏そば（1500円）

433杯目
天領軍鶏そば＋替玉＝1,750円
累計：574,250円

激レア地鶏・天領軍鶏を贅沢に使い、鶏と水のみで仕立てたシリーズの一杯。素材の力を前面に出したクリアなスープで、軍鶏本来の旨味をストレートに味わえる構成でした。
店長から軍鶏の知識色々教えてもらいました
純血と混血色々あるのね…奥が深い🤔

鶏と水だけとは思えない旨みが溢れ出てます
今年はこれ限りとのことで幻の1杯を頂きました

周年の天城軍鶏と食べ比べて欲しいとのこと😊