煮干つけ麺（880円）

濃厚なセメント系煮干スープのつけ麺。
・期間限定:19/04/13〜
・夜のみ提供

スープはセメント系の煮干スープだが、エグ味が無くまろやか。強烈な煮干の味わいと風味があるものの、それだけでは無い後を引くコクがある。

麺はコシのある平打ち麺で冷やし締めしてある。麺そのものの味わいがしっかりしていて美味。強烈な個性のスープに負けていない。

具材の数種類のチャーシューは食べていて変化を楽しめる。

なかなか美味しい一品でした。