つけ麺ロッソ 大盛（950円）

大井町の人気店“ajito ism ”の支店“ajito ism shinjuku base”が今日30日までの営業で、御茶ノ水へ移転‼️ その前にぜひもう一度と思い、昨日29日に訪問❣️

オーダーしたのは、未食の『つけ麺ロッソ』を大盛で。見た目は正しくパスタですが綺麗でオリジナルなビジュアル‼️ トマト色のつけ汁は、新鮮な野菜と鹿児島産黒豚の極上背脂から創ったトマトソース🍅 正しくイタリアンテイスト🇮🇹 これは癖になる美味しさ😋

麺は、角ストレートの太麺でモチモチ、プリプリの食感と歯応え。ソースに絡みつき、これまたメチャ旨❣️ この麺も最高に美味い🍝

トッピングは、麺の上に粉チーズ、バジルソース、刻みトマト、フライドガーリック、水菜。つけ汁の中にベーコン、青ねぎ。チーズとバジルソース、トマトが一体となってこれまた抜群の相性❣️ そしてつけ汁の中の厚めのベーコンが旨味の塊で最高な美味い🈵

オリジナリティ溢れる流石のつけ麺❣️ 〆のリゾットもこれまた旨い😋 巷の評価も納得の美味しさ😄 御茶ノ水への移転が本当に残念😢