濃い煮干し中華+チャーシュー増し（1680円）

急いで新幹線に乗らなければならなかったが、何とか啜る時間が確保出来た。昼前11:20時過ぎに入店、新幹線の発車時刻は11:50。店内はちょっと混んでいたが時間を気にしながらオーダーした。7-8分で提供されたラーメンにはなぜか白い泡が浮いていて急いで啜りながらメニュをみてみら煮干し出汁でできた泡らしく。レンゲですくって飲んでみたが特段味は感じず、煮干しスープに混ぜた。濃いスープがメニュ名だったがどろっとしたものでは無く、甘塩っぱさがあるスープだった。麺は丸い中太のものでポソっとしていてスープとの相性は良くはない。具材として麩が入っているのが特徴的だ。トッピングしたチャーシューは全て脂身がメインのバラ肉でかなりオイリー。自分としては辛い感じになってしまい追加トッピングしたことが失敗となってしまった。機会があったら違うメニュにチャレンジしてみよう。