背脂煮干し中華そば 塩（750円）

vol.227

Today’s theme: « Say a blur! »

背脂がレギュラーメニューになりました！いつものあっさり優しい煮干しに、柔らかで優しいコクが加わる。次は醤油でも試したい。赤玉と生姜醤油の検証もしなくちゃね（でも赤玉レシピが変わったんですよね…）。