つけ麺（950円）

スープ
ガツンと塩味が先行する鯛出汁スープ
透き通っていて鯛の香りが豊かなスープだが、塩味しっかりで後味鯛の風味が口の中に残る美味しいスープ

麺
全粒粉入りの中太平打ちストレート麺
しっかりと水で締められた麺は表面ツルツル食感モチモチの美味しい麺
しっかりと小麦の甘さを感じます

具材
チャーシュー、穂先めんま、ネギ、紫玉ねぎ
チャーシューは薄切りのしっとり食感
穂先めんまは味付け控えめのクニュ食感