冷し濃い八丁味噌つけ麺（1000円）

大盛 +¥150
八丁味噌ベースのつけ汁は濃厚な味噌がガツンと来てから魚介動物出汁が感じられる。
ツルツルの中太麺だが、汁との親和性は良い。
ささみの天ぷらは提供直前に揚げており、熱々のサクサク。
全体の満足度は高く、美味い。

しかし提供効率が死ぬ程悪いようで、他のお客さんの提供時間も犠牲にしてしまうレベルっぽい。