昆布水つけ麺(大)（1500円）

オープン当日に麺処刻(とき)さんに伺いました。提供時間はかかりますが、麺を茹でて冷やし盛り付けまで、丁寧に大切に調理されているだけあって、麺が美味い！まずは昆布水漬け状態で味わい、続いてお塩少々、続いてシークワーサー酢と食べ方の順番にゆっくり麺を味わいます。最後にシンプルで味わい深い醤油系スープへダンク！残りの麺を吸い付くしました。個人的には塩とシークワーサー酢のループだけでも全部食べてしまいそうな勢い。一方でお隣さんが注文していた変わり種のメニュー昆布ジローつけ麺！スープにもやしや背脂がたっぷりと入ったジロー系となっており腹ペコおじさん垂涎のメニューとなってます。次回は君に決めた！待ち時間、調理時間がかかりますのでお時間に余裕を持ってご訪問ください。ごちそうさまでした！