煮干蕎麦（930円）

八郎潟産のワカサギを乾燥させて自家製の煮干しで作った無化調のらーめん。味もシッカリして旨い！メンマの切り方などこだわりが凄いラーメン
次回は中華蕎麦を食べたい！