坦々つけ麺（830円）

2019-8-22
今回は東久留米駅近くの町中華の大連さんで坦々つけ麺を食べて来ました。

【つけ汁】
酸味の効いた坦々スープ！

【麺】
中太平打ち縮れ麺

【具】
つけ汁側：挽肉・刻みザーサイ・ネギ
麺側：茹でもやし・細切りチャーシュー・青梗菜

【コメント】
つけ汁は普通の坦々麺のスープよりはつけ麺用に酸味を多めにしているのだろうけど、僕は嫌いじゃないスッパさです。
つけ汁側に入っている挽肉と刻まれたザーサイかよいアクセントになっていて美味いですが、麺側の茹でもやしが少し水っぽいのが少し残念。
ご馳走さまでした！