つけめん［大盛¥100］（トッピング：チャーシュー¥250）（1000円）

【７／９(木)１７：５８着丼】

東武スカイツリーライン草加駅西口から徒歩１０分足らずの場所にあります龍が如しさん。平日１７時半頃におよそ１２年ぶりの訪問です🐾

まずは入り口すぐ左手の券売機で食券を購入します。先客は無かったので待ち構えてた店主さんに食券を手渡ししてから着席💨


パッと見て分かる内観の特徴としてはカウンターがステンレスな点で、それだけでとてもスタイリッシュに見えます✨掃除もしやすそうです👀

キッチン内が高くなっていてカウンターから見えないので卓上調味料の「押忍（お酢）」の文字や草加市ラーメン食べ歩きマップとやらをチラ見しながら待つこと１０分で着丼っ💨


こちらのお店はラーメンにもつけ麺にも はじかみ（矢生姜）が乗っていて見た目にも良いアクセントになっています(˶' ᵕ ' ˶)

チャーシューは適度に炙られていて以前いただいた時より美味しく感じました💫チャーシュー丼もいけばよかった。。つけ汁の中で温められる事でホロホロ柔らか食感になります。

麺はしっかりとしたコシとモチモチした食感が魅力の中太麺。チャレンジとかあるお店なのですが、麺が美味しいので挑戦者にはありがたいですね(*´༥`*)

つけ汁は動物系と魚介系のミックスでサラサラ甘酸っぱい安定したお味。濃いめなんですがつけ汁の旨味も手伝って麺がスルスル消えていきます(⑉･ ･⑉)

途中でレモンスライスを絞ったり、はじかみを齧ったりすることで爽やかな酸味を楽しむと同時に味覚をリセットさせてまた新鮮な気分で丼に向かうことができました。

総じて完成度の高い一杯。通し営業ですし、また機会をみて……あまり間隔を空けずに再訪できればいいな…(｡ρω-｡)


ごちそうさまでした😋