• 鶏白湯SOBA カプチーノ風(1100円)

  • お初!
    この土日限定のカプチーノ風が限定解除になってたので行ってきました

    表面は細かな泡で真っ白
    鶏モモチャーシューと鶏むねチャーシューの2種
    白ネギと刻み玉ねぎとさやえんどう
    麺は細麺

    スープはとてもクリーミー
    塩気が抑えられすごく優しく滑らか
    が、自分的にはイマイチ鶏をそこまで感じられず
    旨塩や煮干しになるともう少し変わるのかな?

    広島では数少ない鶏白湯系なので今後の動向が楽しみです