遂に試作が出来たとの連絡を昨晩頂き、急ぎ訪店。😆
此処の象徴である背脂を活かし、
濃いめ甘めのカエシを合わせた味を想像すると、
もう堪らん！😍
何が正解かは分からないけど、
白飯のおかずになる程の味の濃さを期待。😉
背脂で少々白っぽく写ってるけど、
見た目は期待通り。😉
このビジュアルで旨くない筈がない。😋
ウン、甘めの味付け。
カエシはいつもよりも濃いめ。
ラーメンとしては、纏まっていて旨いんだけど…🤨
大将に伝えたけど、
正直、白飯のおかずになる程のインパクトはない。😔
まぁ、試作だからね。😅
