背脂生姜塩ラーメン（950円）

限定麺Aです。
煮干し、生姜、背脂、塩がベストなマッチング。
煮干しの嫌なエグ味は一切なく、生姜の味と相まって非常にスープが飲みやすい。
食感のアクセントとしてスープに浮いているあられもとても良い。
麺はパツパツの歯ごたえのある細麺で元々好み。
とても満足の行く1杯でした。