紅雲・半熟の煮たまごトッピング（1170円）

久々に金斗雲へ。思えば今年初なんだね。今日は紅雲(ピリ辛醤油)に半熟煮たまごをトッピングで。

まず、ガツンと来る味と辛さに「あぁ、この味だったなぁ」と一人ご満悦。

繊細なというよりは、鈍器で殴られたような感じ方の旨味と辛さ。それでいて重ったるいわけでなく、どこか警戒感のある味わい。グヮシグヮシ麺も健在！

ごちそうさまでした。