ワンタン麺(塩)（2200円）

写真から、透明感のある塩清湯に、チャーシュー・ワンタン・白髪ねぎ・青ねぎ・海苔が乗った、かなり美しい一杯ですね。
「裏Q」は通常とは異なる限定営業で、塩ワンタン系も提供されています。

毎日がラーメン用なら、こんな感じがよさそうです。

🍜 Japanese Ramen Noodle Lab 裏Q

塩ワンタン麺

10年振りの訪麺‼️
久しぶりのQは、今回は「裏Q」営業✨

黄金色に輝く清湯スープは、鶏の旨味をしっかり感じながらもスッキリ上品な味わい。
ツルッとしたワンタンは肉の旨味も楽しめて、チャーシューもしっとり柔らか🤤

見た目も美しく、食べ進めるほどに素材の旨味がじわじわ広がる一杯。

10年のブランクを感じさせない、いや、むしろ進化を感じる一杯でした👍

ごちそうさまでした🙏

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by チャッピー作