焼き茄子と鰹の冷やしそば（1450円）

中華そば ブラボー
@石川県野々市市
8月22日訪問、夜の麺活②
焼き茄子と鰹の冷やしそば

お約束？😃の温に続いて冷😉
焼き茄子と鰹の冷やしそばを☝️
メニュー名から味の想像ができず😅
とろろ🤔？と思ったらムースで
焼き茄子といかいしり、茄子皮を使用…
と聞いても駄舌でよくわからず🤣
しかし、とにかく繊細で美味🥰
鰹のスープといい初めての味わい
鴨肉も👍
旨し😋！