高菜とんこつラーメン

時差投稿。以前から気になっていた八卦さんを初訪問。現金先払いというシステムがちょと珍しい。
久しぶりのとんこつラーメン。替え玉が1玉サービスっていうのが、太っ腹すぎる。もちろん、替え玉しました😊　蓮華の上の謎の塊は、揚げた背脂とのこと。そのまま、カリカリの状態で食べるより、スープに浸してコクを出した方が美味い。とても美味しかったです。