煮干しそば+味玉（880円）

ひな多のデフォルトメニュー。なのに初。
いままで、メガか限定ばかり食べていたので未経験でした。
スープをいたたくと鳥と煮干しの旨味や香りが、口いっぱいに広がる。あっさりでも芯が通っているような感じ。
でも、麺をすすると、麺が勝っちゃうといいますかぁ、絡まないといいますかぁ、薄っ！て感じ。

なので、醤油、煮干し粉、節粉でカスタマイズ。
バランスなのかなぁ・・・