煮干し醤油つけ麺(大)+味玉（1250円）

　前から行きたいなあって保存してた店に初訪です。行く前は、デフォの煮干し一直線にしようと思ってたけど、つけ麺あるとの事でこっちにしました。
　つけ汁は、煮干し油が分離するくらいに多く入ってて、伊吹いりこからとったダシに醤油ダレです。そこに、黒バラのりが入ってて磯香が漂ってます。一口麺を付けて食べてみる。つけ汁はややぬるめやけど、煮干しと磯風味しっかりで優しいけど煮干しの旨味とコクがしっかりと伝わってくるなあ。
　麺は、自家製でつけ麺用の多加水の太い平打ちストレート麺である。見た目艶やかで剛麺とは違うけど、モチッとしてて煮干しつけ汁によく合ってて美味いなあ。小麦の風味もしっかりあるし、麺量も250gで食べ応えもちゃんとありました。
　チャーシューは、麺の上に豚肩ロース肉と炙ってある鶏モモ肉が乗っている。豚肩ロース肉は、ジューシーでなかなか美味いなあ。
　総括すると、行きたかった店に行けて良かったてす。外が暑すぎるので、つけ麺あって良かったなあとか思って店入ったけど、クーラーが潰れてたみたいで修理の業者さん来てるとこみたいでした。業務用エアコンやから取替費もだいぶするので修理やと思うけど、このくそ暑い中店内も暑かったら食欲無くすのでコスト大変やと思うけど早く直してもらいたいもんでした。