びっくりチャーシュー麺(醤油シングル)（900円）

今日は昭和高校近くの
名代中華そばばらに初来店。

今はない常滑の人気店
八百善食堂の流れを受け継いでいるお店。
八百善食堂は30年ほど前
当時は二郎系はなかったので
分厚いチャーシューが珍しく
わざわざ常滑まで何度か食べに行っていた。
当時は600円位で分厚いチャーシューが
3枚くらい乗っていて
かなりの満足感があった記憶。
6時入店私1人。

この店は外から見ると
辣風旋というあんかけ台湾ラーメンの店と
中華そばの ばらが
隣同士に2軒あるよう見えるが
入り口が1つで中でつながっている
変な作り。

チャーシュー麺は塩と醤油があり
チャーシューは1〜3枚の選択がある。
とりあえず醤油のシングル(1枚)を注文。

カウンター席とテーブル席が数席あり
かなりの人数入ることができる。
メニューは
2店舗分のラーメンメニューがあり
それとは別に中華料理屋のような料理も
提供している。
5分ほどで着丼。

まずはスープから
かなり濃い色のスープ
塩辛さはあまり感じないが
たまり醤油の味が強い。

麺は軽くちぢれた黄色い細麺。
硬めを注文してちょうどいい歯ごたえ。

チャーシューは
見た目よりスープに浸かっていて
厚みがり3センチ位はある。
スープと同じような醤油感が強い味付で
ホロホロ崩れるタイプ。
脂身が少ないため結構な量は食べれるが
私は1枚がちょうどいい。

また来たいと思うが
コスパも悪くなり
厚いチャーシューが食べれる
店が増えてきたため
昔に比べると満足感が少ない。