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「麺や 佑 」
▫️大阪市中央区南久宝寺町4丁目5−15
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制、各種電子決済対応
「鶏×魚×豚らーめん」1000円
【スープ】
鶏と豚の濃厚な旨みに臭みのない魚介の旨み
無化調ながら旨みの塊のような茶濁熱々スープ
【麺】
卵が練り込まれた低加水パツパツの自家製細麺
デフォで結構な硬め
【トッピング】
トロトロバラチャーシュー、激ウマコリコリメンマ、ねぎ、節
本町から南方向のコチラへ1ヶ月ぶりの訪問
平日14時過ぎ8割くらいの客入り
気温が上がってきたので他の方の多くはつけ麺
その中で年がら年中熱いラーメンを食べる私…
程なく着丼
先ずはスープを…
分かってるけど、うんまっ!!!
そして硬めの麺も歯応え良く旨い
個人的にここのメンマも関西NO1と思う
瞬食
やっぱり今関西で一番好きなラーメンです
ご馳走様でした