開店30分前に到着し2番目!
鶏油の旨みと醤油の深みと節系の香りが広がるスープ!!手もみ麺にして正解!平打ちのちぢれ麺の方がスープをより味わえるかなと。麺を楽しみたい人は細麺の方がいいかなと、個人的には手もみ一択!
チャーシューとワンタンはもう言うこと無しの満足の逸品!メンマ、煮卵、ネギもハイクオリティすぎて味わうたびに鼻の穴が広がりました笑
そしてここのチャーシュー丼エグいです。専門店で出してもやっていけるレベル!チャーシューがうまいのはもはや当たり前ですがタレがうますぎる!あまじょつぱい味付けに少し酸味を感じるタレは箸が止まりません。
スープ、麺、乗せ物どれもレベルが高すぎて手を休める暇がない至高の一杯!
また来たい