小チャーシュー煮玉子ラーメン（1180円）

昼の時間帯だけどそれ程混んではいなかった
外の券売機に３人並んでいたけれど
入口に店の方がいて
発券したら案内をしてくれました

動物性タンパク質を摂るようにしたけれど
大きくて薄いチャーシュー3枚が一面を覆って
ちょっと食べづらい
途中から端に寄せました
去年　渋谷で食べたときは脂が多くて
なのかなか熱さが強かったでしたが
今日のはそうでもない
テーブルに置いてある説明？では
神座のスープはスープソムリエが作っているらしい
関東に出店したばかりの頃は
大阪からスープを輸送したとか
聞いたことがあったけれど
今は違うんだ
最後にニラを入れたけれど
それほど味は変わらないかな