今日は朝から、すぎ本さんへ行く、と決めていた。それもやっぱりワンタンの入ったやつ。
おいしい。やっぱりおいしい。いつ食べに来ても、唐突に来ても、おいしいなあと心底思うラーメン。
やっぱりこの自家製麺はおいしい。羽根の大きいワンタンもおいしい。醤油のスープもおいしい。チャーシューは豚も鶏もおいしいですね。
醤油の味わいとスープの旨味をくぐると自家製麺が、より存在感を増す感じですね。この麺なら、やっぱり、普段は食さないつけ麺をいただいてみたいと思います。
そう、ワンタンの感じは違いますが、この麺顔、何処かに似ている。いや、その何処かがすぎ本さんに似ている、と言うべきですが。