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中華そば 鯵右衛門
大阪府
中華そば
#中華そば鯵右衛門 #中華そば 所謂鮮魚系… 鮮魚のアラを土台に鶏豚の旨味が下支え 正直鮮魚の癖は若干あるものの仕上がりは 非常にマイルド自家製中細麺は丸い断面の舌触り滑らかモチグニ スープとも好相性肩ロース焼豚は歯切れ良く スティックセニョール・メンマも良きアクセント旨いが過ぎる