• 中華そば

  • #中華そば鯵右衛門
    #中華そば

    所謂鮮魚系…
    鮮魚のアラを土台に鶏豚の旨味が下支え
    正直鮮魚の癖は若干あるものの仕上がりは
    非常にマイルド自家製中細麺は丸い断面の舌触り滑らかモチグニ
    スープとも好相性肩ロース焼豚は歯切れ良く
    スティックセニョール・メンマも良きアクセント旨いが過ぎる