珍達そば大盛（1000円）

秩父ライドで回りたかったお店。
秩父地域で最も有名であろう珍達そばへ。並びはすごいらしいので、アイドルタイムと思しき16時過ぎを狙って訪店したものの5〜6人程度の並び。30分程度で入り着丼。
胡麻油の香りがしっかり聞いた醤油味、多分炒め油に沢山胡麻油を使っているためかネギがアッツアツ。油膜もできて麺もアツアツ。麺はしっかり2玉になるのと柔めになっていく麺なのでみんな早めに食べたいだろうけど全然進まない。これが並びの原因なのかもなあ。
途中で入れた卓上の辛味噌が絶妙にスープにマッチしていてめっちゃ美味い。想像の5倍入れても美味い。これなしで食べるの勿体無いまである。

餃子も美味いと聞いていたしライドで空腹の状態だったので食べたかったけれど売り切れ。涙目。