ワンタンメン（750円）

　年末の月曜日の12時10分着。待ち客なし。
　お店は、JR五井駅西口から徒歩約5分ほどの場所にあります。昭和のレトロ感抜群の外観と内観。地元の人が気軽に立ち寄る“街の食堂”という感じ。
　ラーメンやワンタンメン、チャーシューワンタンメンなどの麺類が人気のほか、定食類も人気です。
　そのすずらん食堂さんのワンタンメンは、派手さとは無縁の一杯です。丼から立ち上るのは、鶏と豚の旨みがやさしく重なる醤油の香り。口に含むとじんわりと穏やかな余韻が広がります。
　ワンタンは皮だけ。薄い皮がスープをたっぷり含み、つるりとほどける口当たり。
　中細の麺はやや柔らかめで、スープとのなじみが抜群です。啜るほどに、醤油の余韻と小麦の風味が静かにつながっていきます。具にキクラゲが入っていたのも面白いところ。
　流行を追わない美味しさがすずらん食堂さんにあります。日々の中でこそ輝く町中華の良心です。
今日も素敵な一杯に出会えたことに感謝します。ラーメンの神様に感謝。 ご馳走様でした。