邪道な人間が創る 王道ちゅけ麺（1000円）

ビジュアルや全体像は、確かに王道。
しかしながら、濃度や魚介豚骨のバランスはさすがです。煮干しの旨味がよく出ている。
茶色がかった麺は、歯ごたえと粉の風味が良い。
チャーシューの脂身は甘くとろける。
唯一無二の器も含めて、最&高。