日戸田a.k.a.月野うぎぎ/デブルマン
ラーメン ビスカ
京都府
極濃煮干しつけ麺(300g)
1日限定、こいつを喰うだけのために久しぶりの一乗寺へ。 デフォの状態で味玉と肉ワンタンが付く充実っぷり。コシのある全粒粉麺に煮干しがガツンと効いた濃厚ダレを絡めて頂く、これぞ求めていた味。柚子皮の爽やかさがまた良い仕事をする。