喜多方ラーメン（690円）

船堀で人気の会津居酒屋がコロナ禍で転身
数ヶ月前の転身とは思えない、煮干とほんのり豚骨のスープと、コシが少し残る平打ち縮れ麺は本格派。焼豚も秀逸。
いつか餃子とお酒から締めまで一気に楽しみたい

あっさりしたスープに濃厚な思いを感じた一杯。