中華そば（700円）

徳島ラーメン旅その⑥

初訪問。
"黄系"徳島ラーメンを提供する有名店。
デフォの中華そばを注文。

豚骨・鶏ガラ・野菜類を煮込んだスープは、動物系の旨味を効かせつつマイルドで優しめ。
麺は歯応えのある中細麺。短めでスルッと食べ易い。
トッピングはチャーシュー・葱・もやし・メンマ。肉は豚バラではなくチャーシュー。そこそこ厚みがあり、パサっと肉々しさを残すオールドスタイル。もやしはたっぷりめ。素朴な味付けのコリコリメンマ。

これで700円はお値打ちでしょう。

麺：★★★★☆
スープ：★★★☆☆
トッピング：★★★☆☆
接客：★★★☆☆
清潔感：★★★☆☆
コスパ：★★★★☆