豚煮干らーめん（味玉＆チャーシュートッピング）

とものもと店主による日曜夜と月曜昼のみ営業「ぶたとにぼし」にようやく。
いわゆる燕系の背脂醤油ラーメンですね。
ただ、脂でドギツいわけでは決してなく、煮干を感じつつも醤油が立った飲みやすいのが特徴。脂、煮干、醤油の全てが良い塩梅なんです。
チャーシューもまたジューシーかつホロホロのこのラーメンにはドンピシャの代物。
限定営業なのがもったいないくらい。また食べにお伺いします！