つけめんチャーシュー

埼玉県は川越市に来ています。遅い昼飯は「頑者 本店」にて。されど平日2時半過ぎにも関わらず店外に8人もの行列…。待つ事しばしば、「つけめんチャーシュー」にありつけました。つけ汁の丼の中は豚さんとお魚さんのオンパレード！超濃厚のように見えますが、クドさは全くない絶妙なバランス。チャーシュー増しでのオーダーだったので、まさに豚さんがごろごろ！冷や締めされた麺はコシよりももちもち感が大きく、しっかりと豚さんお魚さんを引っ張ってくれます。最後はスープ割にて完食、いやぁ安定の味！