煮干鰮 豚骨らーめん 煮玉子入り･肉増し（1100円）

かねてからの宿題店の此方。
2/17に閉店するとの一報を受信し慌てて初訪。
圓関連店、若い店主が作る一杯は予想以上の旨さ‼
とろみのあるスープは、ビターな煮干しとまろやかな豚骨が見事なバランスで共存。博多ラーメンさながらの極細ストレート麺は普通～かための茹で加減。足は早いがさほど影響はなし。
丼を囲む薄切りチャーシューは柔らかく脂身がしつこくない逸品。
アツアツの固茹で味付き玉子、ふろふき大根が珍しくもマッチ。
ハイレベルな一杯、閉店が実に惜しい‼