特製煮干し中華そば（1080円）

栄の宿題店に初訪☆

以前通りかかった時に気になり、日曜定休と重なり行けてなかった店。

濃厚煮干しそばが定番のようですが、淡麗の煮干し中華そばを注文。

煮干出汁と鶏白湯をブレンドしたスープはえぐみのないバランスタイプ。あっさりながら出汁感は強くおいしい😊

麺は中細ストレートで悪くないですが、もう少しかためが好みかな。

とろんとしたチャーシュー、味玉、穂先メンマなどもハイクオリティ🎶

期待以上においしかったので、他のメニューも食べてみたいです。