熟成中華そば＋味玉（860円）

荻窪の名店を攻めたいと思いながら10年以上過ぎてしまい、記念すべき初訪問。基本のラーメンに味玉をプラス。
少しとろみを感じる醤油スープが細麺にからみ、沁み渡る。チャーシューが3枚入っているが、異なる種類の組み合わせになっているのだろうか。（気のせいか💦）
スープ完してしまいそうな吸引力ありでした。
次は、はたして背脂系を攻められるか…⁉︎