小ラーメン、豚まし（1300円）

味…4.5
インパクト(見た目含む)…4.5
コスパ…4.2
雰囲気(サービス・接客含む)…4.3
また行きたい…4.5

火曜、11:00過ぎ、待ち10人程、着丼まで45分。レンゲ持参。

非乳化。
表層たっぷりの液体アブラを潜らせたモヤシ、柔麺は極上。

豚は味染みガッツリでほぐし肉様。

液体アブラがスゴいけど、
醤油のパンチもあり、絶妙なバランス。

今日もごちそうさまでした。



☆あくまでも主観で、自身の為の評価です。お店に迷惑が掛かることは望んでおりません。