濃厚肉塩つけ麺（850円）

2019-4-2
今日は花小金井の『麺屋 じゃいあん』さんで、『濃厚肉塩つけ麺』を食べて来ました！

【スープ】
塩だれが効いた豚骨スープに背脂たっぷり入っている。

【麺】
加水率高めの太麺ストレート

【具】
つけ汁側：豚バラ肉・三つ葉・メンマ・別入れ刻みタマネギ
麺側：乾燥岩海苔

【コメント】
ここ、『じゃいあん』さんに来る度Ｇラーメンばかり食べていましたが、今回は久しぶりに『つけ麺』を食べてみました。
モチモチした加水率高めの太麺と背脂をまとった濃厚豚骨スープの絡みは丁度良い感じ！
ただ、申し訳無さそうな感に入っていたメンマにはチョット残念だったけど、たれの塩加減もバッチリで、最後まで美味しく頂けました。
ご馳走様でした。(｀〜;´)ﾑｼｬ ﾑｼｬ