一本釣り鰹とトマトの冷製醤油そば

定休日の木曜日にやってる限定営業。
雨が降ってジメジメしているので、さっぱりと冷製のラーメンを。
トマトと大葉がよく合うし、鰹は生臭さがなくうまい。
ミョウガやネギ、梅肉も添えられていて、酸味のあるスープも含めてかなりさっぱり食べられる。
フライドガーリックも鰹と相性がいい。
麺はかなり弾力が強く、冷麺みたいで結構噛まないと飲み込めない。
もう少し柔らかいほうが好き。
料理としてとてもうまくまとめられていた、限定らしい限定麺でした。
はらへり。