jinpei
味の三平
山口県
チャーシューメン 大盛(920円)
すっかりファンになったこちら、3度目の訪問。50円ほど値上げしていましたが時節柄仕方ないですね。 豚骨ベースにしては非常に優しく、まろやかという表現がぴったり。でも豚骨ならではのクサウマ感はしっかりあります。 麺はかなり柔らかめ、固め好きの方にはご不満かも知れませんが自分にはストライク😆 調理はおばちゃん達の息のあった連携プレーで町の定食屋さん的なほっこりした雰囲気。近所にこんなお店があったらいいなぁ(´∇`)