鮑を囲む海の幸の翡翠冷麺（3620円）

新宿伊勢丹の“銀座アスター伊勢丹新宿店“を訪問‼️オーダーしたのは、季節限定の『鮑を囲む海の幸の翡翠冷麺』。甘酢か胡麻ダレか選べるので甘酢で。

豪華な具材の下の冷たいタレは、コクのある醤油と爽やかな酸味の甘酢ダレ❣️あっさりさっぱりで優しく、この暑さに最適な味わい👌

麺は、ほうれん草を練り込んだ縮れ翡翠細麺。冷水でしっかりと〆られ、プリプリの歯応え、喉越しの良い啜り心地‼️この麺もとても爽やか😃

トッピングが流石に豪華❣️ 蒸した鮑（トコブシ⁉️）、蒸しエビ2匹🦐、蟹の棒身2個🦀、チャーシュー2枚、イカ🦑、クラゲ、胡瓜🥒、白髪ねぎ。どれもがハイレベルの逸品揃い🈵　特にこちらの釜焼きタイプのチャーシューが大好き💞味わい豊かで食べ応え抜群👍

さすがの一流中華料理店の冷やし中華‼️食後の満足感半端なし☺️💯💕