特製油そば(ネギ)（1080円）

※たまってきたのでとりあえずメモ投下
たぶん追記なし

●2026/7/6
塩釜口あたりのカフェ
先客４人ほど
店横に２台分駐車場あり
カウンター 9席？
テーブル 2人×3席 4人×3席

東京のくじら食堂監修らしい

結構タレが多めで少し懐かしさも感じるような豚魚系の味わい
特製だと卵黄も入って油そばってよりこのまままぜそばって感じかな？
なかなか塩っ辛いと思う…
卵黄ダブルがほしいところ

ごわごわした手揉み太麺で食べ応えあり

やはり酢をある程度入れてもタレが勝ってしまう
ラー油はよくあるごま油の風味先行型
トッピングも特筆なしかも

以前某ミュージアムカフェで提供していたラーメンもくじら食堂監修だったけどそこの監修は塩気が強くなりがちなのかなぁ？
担々麺系のメニューも出してて気になったけどこの感じだと…