T-Nagashi
中華ソバ ちゃるめ
東京都
特製塩中華ソバ(1050円)
ちょっと時間が出来たので自転車を約30分こいで初訪問。 上品なスープに繊細な麺との調和が素晴らしい。 チャーシューは普通かなぁと思うけど丁寧な作りで良い。 味玉はほとんど半熟茹で卵のようだけど、最低限の味付けはあって玉子そのものの味を重視している感じ。 全体的に丁寧な作りで味はしっかりしていたので満足。