麺士郎
すみれ 横浜店
神奈川県
味噌ラーメン(900円)
昼休み(13:30頃)にダメもとで行って見たら、並びなしだったので即入店。 入口の券売機で味噌ラーメンを注文。 スープは表面にラードが光る、熱々のスープ。豚骨ベース、生姜とニンニクの効いた濃厚な味噌です。 具はチャーシュー、玉ねぎ、メンマ、刻みネギ、チャーシューの切れ端。挽肉よりこっちの方が良い。 麺は玉子の縮れ麺。スープとよく絡む。 ラー博以来食べてなかったのですがやっぱり美味しいですね。ご馳走さまでした。