栗豚&イベリコ豚の塩ヌードル(味玉)（1200円）

毎月29日は「肉の日」ということで、肉の日限定麺がやってました！

このラーメンは栗豚を使用したものということで
・肩ロースロースト
・タンのニンニク煮込み
・バラ炒め
が入っていました🥩
肩ロースローストは、厚いものが3枚入っており、肉質がしっかりしているのにとても柔らかく、とにかくジューシーでした。
タンのニンニク煮込みも柔らかく、肉とニンニクの旨味で食欲を後押ししてくれました。
バラ炒めは、他の具材と一緒に食べることによって、相乗効果を生み出す、この一杯に欠かすことのできない存在だと思います。

アッサリしつつもパンチのある塩スープと中細ストレート麺の相性はよく、最後までスルスルと食べることができました

なんといっても肉の量が多く、ラーメンを食べたというよりも、肉を食べたという印象がとても強いです（笑）
とても満足感の高い一杯でした🙏